“摇晃的红酒杯 嘴唇像染着鲜血

那不寻常的美 难赦免的罪”

夏天到了

就应该喝(hē)酒狂欢啊

今天 给大家介绍两款调酒

看完说不定自己在家也能(néng)试试看呢(ne)~
 

古典是一种烈性酒精饮料，由任何一种烈酒、糖、水与苦精组成。一杯让人们回忆起来过去的岁月的酒，因此起名叫做古典鸡尾酒。
 

一、搅拌杯中放入橙皮和方糖，滴上苦精浸方糖，加入15ml威士忌，倒碎融化方糖倒压橙皮，搅拌均匀，加入大块冰和剩余45ml威士忌，滤到有(yǒu)方冰的古典杯里，橙皮增香放入栽杯。
 

二、用(yòng)酒融化方糖避免了用(yòng)soda融化方糖稀释的化水量，两次注入威士忌使威士忌风味更好的释放也更融合。

这杯酒有(yǒu)三个关键词——核心、平衡和调味。


 

Old Fashioned这种调法，甜味可(kě)以舒缓酒精的辛辣感、水可(kě)以降低酒精浓度并带出威士忌的甜味，苦精可(kě)以增添香气、整合味道和掩饰酒精刺鼻味，就像烈酒的化妆师，以一种更易入喉、更受欢迎的口感呈现给饮用(yòng)者。
 

今天，我们称之為(wèi)古典鸡尾酒的饮料曾以不同的名字出现在我们面前，原始术语為(wèi)—— “bittered sling,”，这是一种相当技术性的说法，表示这杯酒中存在酒，糖和水，然后加入苦味剂。

木(mù屐一杯非常具有(yǒu)画面感的鸡尾酒，相信大家看到这个名字脑海中都有(yǒu)这个画面吧！没错那就是木(mù底的拖鞋，因此这杯鸡尾酒也被许多(duō)人笑称為(wèi)——“日本拖鞋”！

一、适量加入冰块到杯中

二、倒入20ml君度

三、接着倒入20ml蜜瓜利口酒

四、倒入20ml青柠汁搅拌即可(kě)饮用(yòng)
 

从风味上来讲，这杯鸡尾酒入口是蜜瓜利口酒的香甜，在青柠汁的调和下，回口是君度淡淡的橙皮风味！整杯鸡尾酒呈现出翠绿色，是不是很(hěn)有(yǒu)春天的气息呢(ne)？

大家在家里制作的时候，可(kě)以选择蜜多(duō)利的蜜瓜利口酒，也可(kě)以用(yòng)波士的蜜瓜利口酒来进行制作哟，因為(wèi)这款鸡尾酒整體(tǐ)风味偏甜，所以大家在制作的时候可(kě)以根据自己的风味喜好来进行调整哟！



关于调酒培训相关问答(dá)：

问：學(xué)调酒有(yǒu)前途么

答(dá)：1.看你是否有(yǒu)心學(xué)2.选择好學(xué)习的地方跟目的3.一定要有(yǒu)目标4.调酒前途是很(hěn)好的，现在人们的消费水平上来了就会选择高端消费5.學(xué)调酒一定要找专业的學(xué)校去學(xué)不然白费时间并没有(yǒu)什么用(yòng)

问：水平低的工资有(yǒu)多(duō)少呢(ne)？

答(dá)：我们都知道现在社会的工资都是看自己的能(néng)力的，只要是在我们學(xué)校经过专业的系统的培训的，一般工资都是不会低的。

问：想转行做调酒，有(yǒu)没有(yǒu)好的调酒培训學(xué)校？

答(dá)：既然想要转行了，不如直接學(xué)完调酒直接自己开店(diàn)创业了。所以更要到一个专业的學(xué)校来學(xué)习，对自己将来开店(diàn)也是有(yǒu)好处的。

问：我想知道學(xué)调酒这方面就业发展前景好吗？

答(dá)：之前从来没接触过这个行业，多(duō)年一无所成，现在想有(yǒu)一门技术傍身，纵使将来无法自己创业也不会饿死，选来选去对于这个有(yǒu)点美感又(yòu)适合我这吃货的行业还能(néng)接受。

问：有(yǒu)没有(yǒu)专门學(xué)习调酒的课程？

答(dá)：佛山(shān)展翅专业调酒培训學(xué)校下设的调酒专业班级是一个不错的选择，该班级有(yǒu)比较专业的调酒制作老师任课，调酒制作技术娴熟，经验丰富，佛山(shān)展翅调酒专业班级常年来受到了學(xué)员的一致好评！

佛山(shān)展翅咖啡调酒西点學(xué)院作為(wèi)佛山(shān)本地大型烘焙教育机构，具有(yǒu)多(duō)年的专业教學(xué)经验，學(xué)院根据市场需求开设生日蛋糕裱花(huā)班、西点标准班、面包烘焙班等多(duō)个往网红课程，致力為(wèi)烘焙从业者提供理(lǐ)论知识、实操技术、店(diàn)铺运营等一站式服務(wù)，建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。