3.成本估算

设备，原材料，铺租，装修，人员配比，备用(yòng)金

①设备和原材料

设备清单

如何选咖啡机，磨豆机，净水软水设备，制冰机等。器皿

如何识别咖啡豆，挑选咖啡豆供应商(shāng)。糖浆，牛奶等原材料品牌
 

②装修

功能(néng)划分(fēn)（水吧區(qū)域，收银，厨房，仓库，洗手间等）

装修风格，软装+硬装

水電(diàn)

③铺租（一般两押一付。租赁时長(cháng)）

④人工开支

⑤备用(yòng)金

 至少能(néng)维持咖啡厅（铺租+原材料+人工开支+水電(diàn)），赤字经营5个月的备用(yòng)金
 

4.证件

个體(tǐ)商(shāng)户 ：营业执照，國(guó)税，地税，

餐饮许可(kě)证

消防安全许可(kě)证

排污许可(kě)证

员工健康证

5.专业知识

拥有(yǒu)专业咖啡培训知识，了解产品的特质。咖啡豆的拼装和专业的冲煮，可(kě)以增加客户对店(diàn)铺的认可(kě)，匠人匠心的店(diàn)更受消费者的喜爱。

如果只是在外表上好看，但是没有(yǒu)实质的品质，出品不好喝(hē)，没有(yǒu)回头看，那么这样的咖啡厅也是维持不長(cháng)的。


关于咖啡培训相关问答(dá)：

问：佛山(shān)咖啡培训學(xué)校排名咖啡培训哪家好？

答(dá)：學(xué)技术是很(hěn)重要的事情，买东西都需要货比三家，关系到前途的事情哪里能(néng)够马虎，建议去正规的地方，不能(néng)贪小(xiǎo)便宜，可(kě)以通过网络咨询和实地参观的方式，确定想要學(xué)习的地方。

问：學(xué)咖啡去咖啡培训學(xué)校好还是去咖啡店(diàn)?

答(dá)：咖啡店(diàn)是完全以销售咖啡為(wèi)中心的，平时教授學(xué)习方面，更多(duō)的靠自己平时的观察和琢磨，而學(xué)习周期显然更短，师傅平时忙于工作，很(hěn)难专门抽时间来教授學(xué)徒，也未必会毫无保留的传授经验。

问：咖啡师一般月薪多(duō)少钱？

答(dá)：咖啡师一个月能(néng)挣多(duō)少钱，是一个很(hěn)实际的问题。不过无需担心的是，咖啡师一门市场非常大的行业，而且发展趋势越来越猛。學(xué)会咖啡，自然不愁收入。

问：女生學(xué)做咖啡有(yǒu)前途吗?

答(dá)：咖啡行业起薪高，就业易。咖啡行业工作环境雅致整洁安静，适合女生。咖啡师工作的地方一般都是雅致的咖啡厅，整體(tǐ)环境不但干净整洁，而且高雅有(yǒu)品位，而这样的工作环境是其他(tā)任何工作都无法比拟的。

问：學(xué)校的校园环境怎么样?

答(dá)：佛山(shān)展翅咖啡培训學(xué)校在让學(xué)员學(xué)好技能(néng)的同时為(wèi)學(xué)员提供环境舒适的宿舍，并专配老师管理(lǐ)职守，24小(xiǎo)时空调热水等住宿条件，宿舍环境清新(xīn)，卫生整洁、温馨舒适。

佛山(shān)展翅咖啡调酒西点學(xué)院作為(wèi)佛山(shān)本地大型烘焙教育机构，具有(yǒu)多(duō)年的专业教學(xué)经验，學(xué)院根据市场需求开设生日蛋糕裱花(huā)班、西点标准班、面包烘焙班等多(duō)个往网红课程，致力為(wèi)烘焙从业者提供理(lǐ)论知识、实操技术、店(diàn)铺运营等一站式服務(wù)，建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。