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新(xīn)闻动态
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- 来源:
- 日期: 2019-12-23
- 浏览次数: 1588 次
十年前,星巴克打开了中國(guó)的咖啡市场,从最开始的研磨咖啡到现在的精品咖啡时代。消费者对于咖啡需求正在逐渐发生改变,而对于咖啡师的工作要求也越来越高。
随着居民(mín)生活的不断发展,人们对于咖啡的需求不再是单纯的提神醒脑,而更注重咖啡的本身。所以,对咖啡师的要求也越来越严格。从原来的只要求學(xué)会简单的看配方调配到现在掌握各种咖啡知识传播咖啡文(wén)化、并制出各种不同类型的咖啡及拉花(huā)。可(kě)以看出,咖啡行业不断往专业化、高端化、精品化的方向发展,咖啡师需要不断的丰富自己的咖啡知识面,才得以应对市场的变化。
咖啡师作為(wèi)店(diàn)内的核心人物(wù),除了冲泡制作咖啡,建立顾客关系也是十分(fēn)重要的工作之一。提供良好的服務(wù),亲切的微笑与良好的服務(wù)态度。在现代咖啡交易之中,消费者即是享受者也是求知者,它们想知道了解更多(duō)咖啡文(wén)化知识。这也是现代咖啡师与顾客建立友好关系的良好途径。
除此之外,单纯按照配方做咖啡只能(néng)被认為(wèi)是咖啡的冲调工作者,而真正的咖啡师而是将更多(duō)的思考放在咖啡行业之上。用(yòng)有(yǒu)创意、精致、个性的咖啡产品作為(wèi)媒介,向大众传播咖啡文(wén)化,让更多(duō)人懂得欣赏咖啡,认识咖啡。这才是真正咖啡师的意义。
咖啡行业将会更高端、更國(guó)际化,而行业对于咖啡师的要求也会越来越高。所以,咖啡师唯有(yǒu)不断學(xué)习,不断提升自我,才能(néng)应对这个多(duō)变的市场。學(xué)咖啡,就来佛山(shān)展翅调酒咖啡西点學(xué)院。
随着居民(mín)生活的不断发展,人们对于咖啡的需求不再是单纯的提神醒脑,而更注重咖啡的本身。所以,对咖啡师的要求也越来越严格。从原来的只要求學(xué)会简单的看配方调配到现在掌握各种咖啡知识传播咖啡文(wén)化、并制出各种不同类型的咖啡及拉花(huā)。可(kě)以看出,咖啡行业不断往专业化、高端化、精品化的方向发展,咖啡师需要不断的丰富自己的咖啡知识面,才得以应对市场的变化。
咖啡师作為(wèi)店(diàn)内的核心人物(wù),除了冲泡制作咖啡,建立顾客关系也是十分(fēn)重要的工作之一。提供良好的服務(wù),亲切的微笑与良好的服務(wù)态度。在现代咖啡交易之中,消费者即是享受者也是求知者,它们想知道了解更多(duō)咖啡文(wén)化知识。这也是现代咖啡师与顾客建立友好关系的良好途径。
除此之外,单纯按照配方做咖啡只能(néng)被认為(wèi)是咖啡的冲调工作者,而真正的咖啡师而是将更多(duō)的思考放在咖啡行业之上。用(yòng)有(yǒu)创意、精致、个性的咖啡产品作為(wèi)媒介,向大众传播咖啡文(wén)化,让更多(duō)人懂得欣赏咖啡,认识咖啡。这才是真正咖啡师的意义。