它是什么？它是一款尊美醇团队打造的爱尔兰威士忌，只不过这次他(tā)们将它放在以世涛啤酒过桶的威士忌桶里陈年。跟所有(yǒu)天才想法的诞生一样， 一伙人在酒吧里闲聊时突发奇想冒出了这个主意。而这伙人又(yòu)刚好在尊美醇和Franciscan Well（科(kē)克市当地一家微型啤酒酿造厂）工作 。毫无疑问，他(tā)们当时正在享用(yòng)一杯爱尔兰威士忌和世涛啤酒混搭而成的饮品（这可(kě)是一个经典搭配），于是想到让这两个酒吧最爱的明星擦出更多(duō)火花(huā) 。在这个以反叛著称的地方，当然不会有(yǒu)任何东西阻挡他(tā)们的创意之路。

它是怎么酿造的？就在木(mù桶里呗。尊美醇把装过威士忌的木(mù桶送到Franciscan Wells，那边的人将这些木(mù桶用(yòng)于熟成世涛啤酒。从人们对Franciscan Well Jameson Stout的评价来看，结果是非常赞的。然后这些充分(fēn)吸收了啤酒精华的木(mù桶又(yòu)被送回到尊美醇的米德尔顿酒厂，一来一回，双方都得到自己想要的。在米德尔顿，四年陈的经典尊美醇威士忌被装入桶内继续陈年六个月。 好了，Caskmates酿造完成了。

它尝起来怎样？简单地说：美味无比。具體(tǐ)地说：就像你在苹果园旁农舍里品用(yòng)意式浓缩咖啡时空气中弥漫的气息，一边AGA炉灶上正做着榛子糕点。没那么诗意的说法是，它闻起来很(hěn)像经典尊美醇威士忌，但是更加——实在找不着词儿——“世涛”。入口后简直是一场盛筵。口感甜，一丝黄金糖浆的味道，非常顺滑。应该说是异乎寻常的顺滑，因為(wèi)世涛啤酒的加入带来了咖啡和巧克力的口感。那种感觉就像一个小(xiǎo)朋友在复活节早晨感受到的浓浓巧克力味，他(tā)那有(yǒu)钱的亲戚们给他(tā)买来了很(hěn)多(duō)名牌复活节蛋巧克力。余味是绵長(cháng)浓郁的牛奶味。尊美醇建议Caskmates搭配半品脱世涛啤酒；这样应该错不了。毕竟最初这款酒就是这么来的。还有(yǒu)更多(duō)好消息：瓶身上写着“Caskmates –世涛版”，大概预示着以后会有(yǒu)更多(duō)版本加入。