3月1日在上海的The Roof 酒吧举行的哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大赛华东赛區(qū)总决赛中，Starling酒吧经理(lǐ)Michael Chen一举夺冠。

Michael Chen将参加4月2日在上海举行的中國(guó)區(qū)总决赛，争夺前往古巴参赛的名额。这一每两年在古巴首都举行一次的大赛是鸡尾酒界最高赛事。

Michael Chen赢得的是鸡尾酒大师组冠军，只对从业三年以上的调酒师开放。与他(tā)一同在华东赛區(qū)比赛中竞争的还有(yǒu)Tailor Bar的郑向霖，Revolucion酒吧的黄杰以及Le Baron的俞明光。

在比赛中，每位选手都收到一样秘密材料，需要用(yòng)它调制出一款朗姆鸡尾酒；准备时间2分(fēn)钟，调制时间5分(fēn)钟。郑向霖拿(ná)到的是奇异果，黄杰拿(ná)到的是生姜，俞明光的是葡萄柚。Michael Chen的材料是香草(cǎo)豆荚，与哈瓦纳俱乐部3年，菲诺雪(xuě)利酒，青柠汁，菠萝汁，蜂蜜，蛋白以及安高天娜苦精喷雾一起，临场发挥调制出了一款出色的酒饮。

“这是对London Calling的一个改编。” Michael Chen这样描述他(tā)的获奖作品，“London Calling是一款加了菲诺雪(xuě)莉酒的金酒鸡尾酒。时间有(yǒu)限，这就是我想到要做的。”

同样进入中國(guó)區(qū)总决赛的还有(yǒu)来自Tailor Bar的姚斌。他(tā)在5分(fēn)钟内调制出了最多(duō)（23杯）的莫吉托，获得了鸡尾酒初级组的冠军。

哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大赛华北地區(qū)总决赛将于3月4日在北京举行，华西和华南地區(qū)总决赛分(fēn)别于3月7日和10日举行。