咖啡对身體(tǐ)有(yǒu)好处

医生表示，咖啡 对人體(tǐ)有(yǒu)利有(yǒu)弊，因此适度饮用(yòng)咖啡是从中受益的关键。美國(guó)生物(wù)學(xué)家进行的研究显示，每天喝(hē)2到3杯咖啡 ，对保护心脏已经绰绰有(yǒu)余，如果你存在超重问题，它们还能(néng)增加新(xīn)陈代謝(xiè)，甚至降低你的食欲。 咖啡含有(yǒu)与绿茶同等数量的抗氧化剂，这意味着从理(lǐ)论上来说， 咖啡具有(yǒu)预防癌症和减缓衰老的作用(yòng)。

咖啡会要了你的命

一些专家之所以认為(wèi)咖啡 能(néng)多(duō)喝(hē)，理(lǐ)由是咖啡可(kě)导致血压升高，促使血管壁收缩，所以，过量饮用(yòng)咖啡可(kě)能(néng)会引发心脏病。

这种说法不无道理(lǐ)。然而美國(guó)专家认為(wèi)，致命的咖啡因剂量是10到13克，也就是说你一次必须喝(hē)23升 咖啡才会致命，这相当于100多(duō)杯 咖啡 。可(kě)是，一次 性 喝(hē)下这么多(duō)的液體(tǐ)，即使一点咖啡因也不含，你的命也保不住。

咖啡是健身的好朋友

美國(guó)乔治亚大學(xué)的科(kē)學(xué)家称，每天两杯咖啡 ，有(yǒu)助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛症状。你没必要定时喝(hē)咖啡 ，只要在运动后喝(hē)两杯，就能(néng)让肌肉恢复过来。

咖啡的另一个优点，是能(néng)增强體(tǐ)力，这有(yǒu)助于你锻炼更長(cháng)时间，使锻炼效果更好。 咖啡 因是团體(tǐ) 性 运动中必不可(kě)少的东西，因為(wèi)它能(néng)增强注意力和反应能(néng)力。饮用(yòng)太多(duō)咖啡 ，再加上激烈运动，可(kě)能(néng)会导致心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状。

咖啡 比葡萄酒好

红葡萄酒和香槟被认為(wèi)是浪漫晚宴必不可(kě)少的传统饮品。然而，现在男士们要重新(xīn)认识这个传统习惯了。南威尔士大學(xué)的研究人员建议，如果你想在晚餐后与女性激情互动，不妨让你的女人喝(hē)一些咖啡 。

他(tā)们利用(yòng)雌试验鼠进行了一系列试验，发现一定剂量的咖啡 因会使老鼠更频繁地进行性 接触。不过，也许这种饮品只对那些不经常喝(hē)咖啡的女性起作用(yòng)。如果她平时常喝(hē)咖啡 ，你就要依靠葡萄酒和你的个人魅力，来燃起她的激情了。

有(yǒu)理(lǐ)论认為(wèi)，一定剂量的咖啡因会让床上的男人更活跃。 咖啡因可(kě)提高血流速度，这意味着会有(yǒu)更多(duō)血液被输送到 性 器官，这可(kě)能(néng)会延長(cháng)勃起和做爱时间。因此可(kě)以把咖啡 当作预防勃起功能(néng)障碍的一种物(wù)质。

咖啡 里的咖啡 因并不比绿茶多(duō)多(duō)少

关于咖啡有(yǒu)很(hěn)多(duō)种说法，其中有(yǒu)好评，也有(yǒu)批评。 咖啡有(yǒu)助于勃起和可(kě)导致失眠的说法完全属实。它对身體(tǐ)的主要影响，是对神经系统产生刺激。

通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因，跟一杯浓红茶所含的咖啡 因一样多(duō)(或者稍多(duō)一些)。绿茶所含的咖啡 因可(kě)能(néng)更多(duō)。然而人们从下午开始会谨慎控制 咖啡饮用(yòng)量，但却不限制饮茶量，要知道通过饮茶，会让他(tā)们摄入更多(duō)咖啡因。

医生建议人们在上床睡觉前6个小(xiǎo)时内不要喝(hē)咖啡 。饮茶也应如此，茶里所含的咖啡 因效果更平和、更持久。

无咖啡因咖啡含有(yǒu)咖啡 因

如果你的咖啡罐上写的是“脱咖啡因咖啡 ”，不要以為(wèi)你喝(hē)的只是带色的水。脱咖啡因 咖啡并非不含咖啡因，只是含量更低一些，它所含的咖啡 因比常规速溶咖啡 低5倍，比可(kě)乐低3倍。

脱咖啡因咖啡含有(yǒu)化學(xué)成分(fēn)

脱咖啡因的过程要用(yòng)热水烫生咖啡 豆，使 咖啡因粒子 “浮出”表面，然后用(yòng)有(yǒu)机溶剂二氯甲加工咖啡 豆，对它进行烘焙和处理(lǐ)。科(kē)學(xué)家希望这种被全球采用(yòng)的咖啡加工方法，加工出来的产品对人體(tǐ)无害。

烘焙和泡制方法决定 咖啡 的味道

咖啡豆里所含的香精油在200摄氏度高温下就会蒸发掉。烘焙过程中萃取的香精油越多(duō)， 咖啡的味道就越苦， 咖啡 香味越浓。根据咖啡豆的颜色可(kě)以判断出它们是经过什么烘焙方式进行加工的。 生咖啡豆的颜色发白，甚至稍微有(yǒu)点发青，通过烘焙，颜色会变得更深，呈棕色到黑色。泡制的时间長(cháng)短，也对 咖啡 的味道和成分(fēn)有(yǒu)影响。如果你想把所有(yǒu)咖啡因都提取出来，泡制时间越長(cháng)越好，并要选择颜色更深的烘焙方式。

咖啡 因并不苦

咖啡的苦味并不是咖啡因造成的。化學(xué)家认為(wèi)， 咖啡中所含的对健康有(yǒu)好处的抗氧化剂，使咖啡产生苦味。如果你想既年轻又(yòu)健康，就要设法忍受咖啡的苦味。

山(shān)羊发现 咖啡

根据传说，非洲大约在公元800年首次发现并开始加工咖啡 。埃塞俄比亚牧羊人卡迪感到非常困惑，不知道為(wèi)什么他(tā)的山(shān)羊突然变得神采飞扬，晚上吵得他(tā)无法入睡，他(tā)决定一探究竟。结果他(tā)发现，山(shān)羊吃了一种树上结的红色浆果，就会变得浑身充满活力。他(tā)把这种浆果带给当地的一位神父，由僧侣加工出第一批咖啡 ，他(tā)们饮用(yòng)这种东西后，可(kě)以整夜诵经，不再瞌睡。