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- 作者: aaayyi
- 来源:
- 日期: 2020-11-10
- 浏览次数: 1762 次
什么职业最帅气？是会做蛋糕的西点师？还是会拉花(huā)的咖啡师？依小(xiǎo)编看，应该是会抛酒摇瓶的调酒师了！在那霓虹灯下，那一杯杯曼哈顿、血腥玛丽燃爆全场气氛。在club里，一杯杯特调酒到底是怎么做的？调酒师的调酒手法在哪可(kě)以學(xué)到？我怎么才能(néng)像他(tā)们那么帅气，让客人都在等我精心调配的鸡尾酒？来来来，佛山(shān)展翅的精品时尚调酒特色班正在向你招手~
系统传授调酒手法、酒水的知识、口感调制等课程，學(xué)习鸡尾酒、特调鸡尾酒、奶茶、果汁等特饮的制作。结合实操训练，强化所學(xué)内容，以综合考核的方式，培养综合能(néng)力强的调酒师。
2、培养目标
以培养专业时尚调酒师為(wèi)目标，注重动手能(néng)力的培养，毕业后可(kě)自主创业。
3、课程设置
短期精品时尚调酒特色班，除了學(xué)习调酒的课程，还会學(xué)到开店(diàn)的运营和推广知识。
45天英式日式调酒威士忌班
《调酒师素质要求》 《酒吧功能(néng)分(fēn)类》 《酒吧的设备和酒具的使用(yòng)规则》 《非酒精饮料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常识及服務(wù)教學(xué)》 《國(guó)外配制酒常识及概念》 《鸡尾酒概述》 《鸡尾酒的调制方法、原理(lǐ)、步骤和要求》 《英式、日式、美式调酒服務(wù)流程》 《常用(yòng)混合饮料的制作》 《世界名酒基础知识教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白兰地、威士忌等》 《吧台职业服務(wù)流程、上百款经典鸡尾酒教學(xué)》 《酒吧服務(wù)与管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推销能(néng)力训练》 《鸡尾酒自创训练》 《鸡尾酒自创训练》 《日式调酒概述》 《日本威士忌概念》 《烟熏分(fēn)子鸡尾酒》 《干冰液氮分(fēn)子鸡尾酒》 《球化泡沫分(fēn)子鸡尾酒》 《奶油枪的使用(yòng)》《冰球制作》 《日式调酒方法、原理(lǐ)、步骤和要求》 《制作糖浆课程》 《日式经典鸡尾酒制作、上百款日式鸡尾酒教學(xué)》 《特饮制作与知识》 《材料購(gòu)买与认识》 《酒水牌制作》 《酒吧筹备经验分(fēn)享及运营》 《管理(lǐ)知识+管理(lǐ)工具应用(yòng)》 《开店(diàn)筹备》 《酒吧管理(lǐ)》 《酒吧运营及推广》
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59天咖啡饮品调酒综合班
咖啡课程：
DAY1、咖啡历史（意式咖啡机理(lǐ)论及清洗、开店(diàn)准备） DAY14：卡布奇诺 DAY2、咖啡三大品种（阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种） DAY15：美式咖啡、慕斯咖啡 DAY3、咖啡采收及处理(lǐ)法：日晒与水洗 DAY16：摩卡咖啡、玛奇朵咖啡 DAY4、咖啡豆烘焙秘杯测 DAY17：焦糖玛奇朵 DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18：风味拿(ná)铁（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） DAY6：手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19：意式创意咖啡 DAY7：冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20：咖啡拉花(huā)训练及考核（压纹、天鹅） DAY8：虹吸咖啡、法压壶 DAY21：摩卡星冰乐 DAY9：摩卡壶、爱乐压 DAY22：小(xiǎo)拿(ná)铁、康宝蓝 DAY10：单品创意咖啡 DAY23：澳白咖啡、气泡咖啡 DAY11：意式浓缩咖啡调试 DAY24：比利时咖啡 DAY12：咖啡拉花(huā)训练及考核 大白心 千层心 树叶 DAY25：开店(diàn)物(wù)料及设备理(lǐ)论、咖啡店(diàn)工作流程 DAY13：拿(ná)铁咖啡
饮品课程：
DAY1：纯茶（四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙） DAY8：芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黄流心波波冰 DAY2：芝士纯茶（四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙） DAY9：豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 DAY3：超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆柠四季春） DAY10：芒果冰、蓝天白云、抹茶冰沙、莓莓冰沙 DAY4：霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒 DAY11：港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶 DAY5：冷泡纯茶：（蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖） DAY12：脏脏奶茶、红丝绒拿(ná)铁、抹茶拿(ná)铁 DAY6：芝士冷泡茶：（蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖） DAY13：莫吉托、草(cǎo)莓气泡、橙子气泡、西柚气泡 DAY7：芝士纯茶：（金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱） DAY14：开店(diàn)及工作注意事项、课和总结、毕业考作品，毕业典礼
调酒课程：
《调酒师素质要求》 《酒吧功能(néng)分(fēn)类》 《酒吧的设备和酒具的使用(yòng)规则》 《非酒精饮料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常识及服務(wù)教學(xué)》 《國(guó)外配制酒常识及概念》 《鸡尾酒概述》 《鸡尾酒的调制方法、原理(lǐ)、步骤和要求》 《世界名酒基础知识教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白兰地、威士忌等》 《常用(yòng)混合饮料的制作》 《英式、日式、美式调酒服務(wù)流程》 《吧台职业服務(wù)流程、上百款经典鸡尾酒教學(xué)》 《酒吧服務(wù)与管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推销能(néng)力训练》 《鸡尾酒自创训练》 《烟熏分(fēn)子鸡尾酒》 《干冰液氮分(fēn)子鸡尾酒》 《球化泡沫分(fēn)子鸡尾酒》 《奶油枪的使用(yòng)》 《日式调酒概述、日本威士忌概述、威士忌品鉴、冰球制作》 《日式调酒方法、原理(lǐ)、步骤和要求》 《制作糖浆课程，日式经典鸡尾酒制作、上百款日式鸡尾酒教學(xué)》 《酒水牌制作、特饮制作与认识》 《开店(diàn)筹备、开店(diàn)筹备流程、开店(diàn)注意事项》 《酒吧筹备经验分(fēn)享及运营》 《管理(lǐ)知识、管理(lǐ)工具应用(yòng)》 《酒吧管理(lǐ)》 《酒吧运营及推广》
佛山(shān)展翅调酒培训學(xué)校是与國(guó)家公立大學(xué)合作办學(xué)，师资力量雄厚，具有(yǒu)丰富的调酒行业经验，老师均有(yǒu)10年以上教學(xué)经验，教學(xué)严谨专业专注于调酒培训，传授给學(xué)习者们“最纯正”调酒技术，佛山(shān)展翅也是一所专业的西点培训，蛋糕培训，调酒培训，咖啡培训，法式西点培训學(xué)校。是大家學(xué)习烘焙、蛋糕、面包、西点、咖啡、调酒培训的最佳选择！學(xué)校具有(yǒu)高配置的國(guó)家化教學(xué)环境，為(wèi)學(xué)员创造更多(duō)的就业条件并且全程扶持创业，全程无忧。
关于调酒培训相关问答(dá)：
问：學(xué)调酒的可(kě)以考证吗？大概學(xué)學(xué)多(duō)久呢(ne)
答(dá)：到专业的调酒培训學(xué)校去學(xué)习调酒的话是可(kě)以考证的，至于要學(xué)多(duō)久的话，这个就因人而异了，因為(wèi)培训學(xué)校的课程有(yǒu)短期和長(cháng)期之分(fēn)。
问：如何正确的选择调酒师培训學(xué)校？可(kě)以从哪些方面考虑呢(ne)？
答(dá)：一、是否正规？二、學(xué)校规模三、实操占比四、行业口碑五、认真仔细阅读培训协议，当然那些连培训协议都没有(yǒu)的學(xué)校他(tā)如何能(néng)保障你真正能(néng)學(xué)到技术。
问：學(xué)这个难度大吗？我担心自己会學(xué)不会！
答(dá)：来我们學(xué)习學(xué)习调酒培训，在笨的學(xué)习能(néng)力再差的學(xué)员只要是刻苦努力學(xué)了，最后的结果都还是不错的，再说了就算是一次學(xué)不会的话，我们还是可(kě)以免费再學(xué)的，一直學(xué)到你会為(wèi)止。
问：调酒培训班需要多(duō)少钱？
答(dá)：不好说，什么价格都有(yǒu)，有(yǒu)的还是免费不要钱，有(yǒu)的就是天价。当时要學(xué)习调酒培训的话还是建议到专业的调酒培训學(xué)校去學(xué)习。
问：為(wèi)什么有(yǒu)的地方都是半年甚至一年的课程跟你们的费用(yòng)差不多(duō)？
答(dá)：購(gòu)买任何商(shāng)品都有(yǒu)不同品质和价格的，學(xué)费也是和教學(xué)质量相对等的。时间短，课程多(duō)，包教会，这也是我们佛山(shān)展翅调酒的优势。
佛山(shān)展翅咖啡调酒西点學(xué)院作為(wèi)佛山(shān)本地大型烘焙教育机构，具有(yǒu)多(duō)年的专业教學(xué)经验，學(xué)院根据市场需求开设生日蛋糕裱花(huā)班、西点标准班、面包烘焙班等多(duō)个往网红课程，致力為(wèi)烘焙从业者提供理(lǐ)论知识、实操技术、店(diàn)铺运营等一站式服務(wù)，建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。
