佛山(shān)展翅调酒咖啡西点培训學(xué)校

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行业报告
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  • 作者: aaayyi
  • 来源:
  • 日期: 2020-10-24
  • 浏览次数: 1011



 

近年来,餐饮行业在我國(guó)内地的发展非常快,面包坊,蛋糕店(diàn),咖啡厅等像雨后春笋一样出现在大街(jiē)小(xiǎo)巷。随之而来的是从业人员的稀缺,想要招到一名专业的西点师很(hěn)难。

这一现状也让很(hěn)多(duō)喜欢西点的朋友看到了机会,期待着在餐饮行业能(néng)有(yǒu)所发展。不管是想要去店(diàn)里当主厨,还是自己开店(diàn)当老板,學(xué)习掌握系统的西点知识都是必要的。关于學(xué)习西点技能(néng),很(hěn)多(duō)人觉得,可(kě)以去店(diàn)里当學(xué)徒,边工作边學(xué)习相关的知识,当然也有(yǒu)很(hěn)多(duō)过来人表示反对。





 
學(xué)西点师,无非就两种方式,一是去专业的西点培训學(xué)校學(xué)习,二是去做學(xué)徒。有(yǒu)一部分(fēn)会选择第二种,觉得实惠又(yòu)划算,但是要提醒大家,做學(xué)徒并不是最好的选择。
1、冲着學(xué)习还能(néng)赚钱的目的;最终你会发现一个真理(lǐ)“理(lǐ)想很(hěn)丰满,现实很(hěn)骨感”,无限的被指挥、打杂、洗刷刷,做了一年學(xué)徒终是一场空。
2、名义上的學(xué)徒,但是你基本没有(yǒu)上手的机会,店(diàn)铺制作产品的永遠(yuǎn)是大师傅,而學(xué)徒存在的意义就是帮大师傅完成他(tā)们的工作;甚至你连基本的原理(lǐ)都搞不懂,越學(xué)越迷茫。
3、重复性的工作,让你渐渐失去學(xué)习的初心;如果你有(yǒu)幸进入全國(guó)连锁,你会发现,人家录用(yòng)的师傅都是经过专业的训练,正规的培训;你本身就差人一大截,这时你该考虑的就不是學(xué)习了,而是如何生存。

想要全面的了解西点,除了理(lǐ)论知识的學(xué)习外,还需要大量的练习。一般的饭店(diàn)、烘焙店(diàn)产品都比较单一,往往都是市场上比较畅销的几款产品,能(néng)做到几十款的就已经是很(hěn)了不起的了。 因此店(diàn)里准备的工具也不会很(hěn)多(duō),物(wù)料也不会那么齐全,即使能(néng)让你练习,可(kě)操作的也很(hěn)有(yǒu)限,根本不可(kě)能(néng)系统地學(xué)习知识。 之所以很(hěn)多(duō)人推荐去当學(xué)徒,其实就是為(wèi)了省一筆(bǐ)學(xué)费。勤俭节约是我们的一种良好的品质,但有(yǒu)的时候也会影响我们的判断,当學(xué)徒是否真的能(néng)节省學(xué)费,这个很(hěn)难评估。

兴趣是做好工作的重要因素,如果枯燥辛苦的學(xué)徒经历,让我们失去了对烹饪的兴趣,少了一条走向成功的路,是得不偿失的。 有(yǒu)效地學(xué)到烹饪知识,进入关键岗位,才能(néng)让你抓住行业发展的红利,完成重要的经验积累。 如何成為(wèi)一名厨师,不仅仅是一种考验,更多(duō)的是你如何面对重复性的杂事和狭小(xiǎo)的成長(cháng)空间,如果没有(yǒu)自制力和机灵的头脑,请离“做學(xué)徒”遠(yuǎn)一点。
 


 
 
為(wèi)什么學(xué)西点师要去专业院校,而不是做學(xué)徒?
1.理(lǐ)论知识很(hěn)重要
佛山(shān)展翅西点培训學(xué)校具有(yǒu)专业的培训系统,先进的设备、强大的师资、科(kē)學(xué)的课程安排,以上这些内容都可(kě)以让你在有(yǒu)限的时间内,快速、系统地學(xué)习各种知识(西点、韩式裱花(huā)、面包、咖啡饮品、调酒等)。學(xué)校不只是告诉你要怎么做,还会告诉你為(wèi)什么这么做。对于烹饪的理(lǐ)论知识和实践能(néng)力,你都可(kě)以掌握牢固。只有(yǒu)知道原理(lǐ),你才能(néng)够创新(xīn)。


2.學(xué)校给你犯错的机会
刚接触西点的人,首次制作或者學(xué)习前期都有(yǒu)可(kě)能(néng)失败,这都属于正常现象。只要通过佛山(shān)展翅西点培训老师的细心指导,你就会知道如何一步一步做好每一项步骤;但是在西点房或是咖啡店(diàn)是不会给你练习的机会,他(tā)们需要的是成熟的从业人员,即使招聘學(xué)徒,也会标注“有(yǒu)经验者优先”。

3.老师引导更专业

虽说“师傅领进门,修行在个人”,但是不能(néng)否定老师在教學(xué)过程中的重要作用(yòng)。佛山(shān)展翅西点培训學(xué)校的老师,都是在行业内具有(yǒu)丰富经验的能(néng)力者,他(tā)们不仅可(kě)以教授技术,还有(yǒu)更多(duō)的行业经验和技巧与學(xué)员分(fēn)享,这些小(xiǎo)细节可(kě)以让你在行业内少走很(hěn)多(duō)弯路。

4.发展平台更广阔
除了技能(néng)提升方面,佛山(shān)展翅西点培训學(xué)校还与國(guó)内一流行业品牌合作,向各大企业持续输送专业人才,针对符合毕业要求的學(xué)子予以推荐就业,同时,學(xué)校还提供创业指导课程,从入學(xué)到毕业持续推进,為(wèi)想要创业的學(xué)员提供最好的指导服務(wù)。

 


 

 
关于西点培训相关问答(dá):
 

问:佛山(shān)學(xué)西点培训學(xué)费多(duō)少?

答(dá):这个还是找比较专业的學(xué)校好点,感觉要靠谱点,學(xué)费的话要看你去的什么學(xué)校啊,价钱都不一样啊,这只是个人这样觉得的


 

问:一般女孩子學(xué)什么比较好?西点还是烘焙?找一家靠谱的培训學(xué)校

答(dá):學(xué)西点操作简单、上手容易。女生不像男孩子那样有(yǒu)力气,但是女生心思细腻,非常适合學(xué)西点。佛山(shān)展翅就蛮不错的。


 

问:學(xué)西点一定要去西点學(xué)校吗 為(wèi)什么要學(xué)西点

答(dá):因為(wèi)西点的就业前景比较好,學(xué)习西点的话找工作比较容易,學(xué)习西点的话还是建议去专业的西点培训學(xué)校


 

问:男生选择學(xué)西点的多(duō)吗?好學(xué)吗?

答(dá):男生也一样可(kě)以學(xué)的。不过相对于女生来说是比较少的。比例还是没那么大。不过这恰恰是个市场啊。你可(kě)以上他(tā)们學(xué)校看去。


 

问:西点中的蛋糕起源于什么时候?

答(dá):如今英语中使用(yòng)的“cake ”一词,大约于英國(guó)13世纪时出现,来源于古北欧语“kaka”。蛋糕的原始称呼是“甜的面包”,古罗马时代的食谱就记载了这种“甜的面包”的做法。


 
 
佛山(shān)展翅咖啡调酒西点學(xué)院作為(wèi)佛山(shān)本地大型烘焙教育机构,具有(yǒu)多(duō)年的专业教學(xué)经验,學(xué)院根据市场需求开设生日蛋糕裱花(huā)班、西点标准班、面包烘焙班等多(duō)个往网红课程,致力為(wèi)烘焙从业者提供理(lǐ)论知识、实操技术、店(diàn)铺运营等一站式服務(wù),建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。
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