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- 作者: aaayyi
- 来源:
- 日期: 2020-09-17
- 浏览次数: 1217 次
选择一家专业的咖啡學(xué)校很(hěn)重要，教學(xué)师资，教學(xué)环境，教學(xué)设备，可(kě)考证书等，你可(kě)以多(duō)询问几家，多(duō)对比一下，作為(wèi)一个學(xué)习知识的地方，马虎不得。
有(yǒu)多(duō)少热爱咖啡的人，都憧憬着未来某一天，自己也可(kě)以成為(wèi)一名专业的咖啡师经营着梦想中的咖啡小(xiǎo)店(diàn)，每天的客人络绎不绝！
然而现实却没那么容易，你的冲煮水平达标吗？你的拉花(huā)造型标准吗？时常面对萃取粉量不对、冲煮参数错误、咖啡机设备故障等等，这些每天都可(kě)能(néng)会出现的问题。作為(wèi)一名咖啡师的你，你能(néng)不能(néng)做到快速应对呢(ne)？
什么是SCA？
SCA（Specialty Coffee Association精品咖啡协会）是由原SCAA（美國(guó)精品咖啡协会）和SCAE(欧洲精品咖啡协会)合并成立的。SCA咖啡文(wén)凭系统是现行的最具综合型的咖啡教育系统，也是世界上最被广泛认可(kě)的咖啡认证系统。
无论你是咖啡爱好者还是咖啡从业者，拥有(yǒu)SCA颁发的认证证书，都可(kě)以证明你受过专业的咖啡培训，有(yǒu)专业的理(lǐ)论知识和实践操作的基础。获得SCA认证，也是一种身份的证明，证明你是获得國(guó)际认证的专业咖啡师。从咖啡小(xiǎo)白晋升大神之路，成為(wèi)专业而优秀的咖啡师，你还差一场SCA咖啡师认证课程！初级咖啡师认证课程着重咖啡师操作规范的基础上，通过对研磨、萃取、品控等多(duō)方面系统专业的梳理(lǐ)，通过严格的考核，學(xué)员可(kě)清晰掌握咖啡出品标准及出入行业正确學(xué)习思路的梳理(lǐ)。
中级咖啡师认证课程重在锻造优秀咖啡师的专业技能(néng)，更高层次的技能(néng)和更深层次的咖啡知识。成功通过此课程考核的學(xué)生，要求能(néng)够按照配方，保质快速地制作全部espresso饮品，同时了解客户服務(wù)和客户维护的基本要求。
关于咖啡培训相关问答(dá)：
问：想当一名咖啡师，从事研究方向，该从哪里开始？
答(dá)：可(kě)以到店(diàn)当學(xué)徒，也可(kě)以选择专业的學(xué)校學(xué)习。推荐到正规學(xué)校學(xué)习，掌握咖啡师的理(lǐ)论知识和技术。但选择學(xué)校很(hěn)重要，1是看办學(xué)时间，选择办學(xué)时间久的比较靠谱。各方面體(tǐ)系都会更加完善。2.老师是否资深，老师从事此行业的时间。3.看校园环境及治安。4.看教學(xué)设备是否完善。
问：想开一家咖啡店(diàn)，做甜品和咖啡的，哪个學(xué)校比较好，學(xué)的多(duō)一些。
答(dá)：我校设有(yǒu)西点、蛋糕裱花(huā)、面包、咖啡、调酒五大专业，选择专业的學(xué)校系统化的學(xué)习对未来开店(diàn)有(yǒu)很(hěn)大的帮助。开店(diàn)包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，对于0经验的學(xué)员我校设有(yǒu)创就业指导。
问：创业學(xué)技术佛山(shān)展翅學(xué)院怎么样？
答(dá)：选择好的學(xué)校要看一下这几点：1品牌：我校拥有(yǒu)31年的教育历史。2师资力量，师资是看一个學(xué)校好不好的关键点，好的教师不仅要做的作品好，还要会教，这样才能(néng)學(xué)的好；3：教學(xué)环境和设备，學(xué)校整體(tǐ)的环境和學(xué)习环境很(hěn)影响學(xué)习状态，设备的好坏决定了你毕业后就业能(néng)否快速适应工作环境；4：是否有(yǒu)实操，學(xué)习西点动手能(néng)力是非常重要的，实践是检验真理(lǐ)的唯一标准，再多(duō)的西点理(lǐ)论都需要动手来验证的，所以选學(xué)校一定要以实操為(wèi)主的，这样才能(néng)够真正學(xué)习到东西。5：就业是否保障：看學(xué)校有(yǒu)没有(yǒu)就业指导中心。
问：想自己开一家咖啡店(diàn)或面包房，该如何开始佛山(shān)展翅學(xué)院怎么样？
答(dá)：创业开店(diàn)就必须配备专业的技能(néng)，通过我校专业學(xué)习，培养西点行业國(guó)际烘焙大师，以培养懂经营、善管理(lǐ)、技术扎实的西点专业技术复合型人才為(wèi)目标，使其可(kě)胜任星级酒店(diàn)或大型西饼屋的工作并具备创业开店(diàn)的能(néng)力。
问：毕业想当咖啡师，學(xué)咖啡需要花(huā)多(duō)少钱？
答(dá)：咖啡行业的前景还是很(hěn)不错的，技术人员不容易被市场淘汰，由于咖啡制作的特殊性，咖啡师需要在恒温干净的环境里操作。没有(yǒu)油烟，没有(yǒu)噪音，整洁體(tǐ)面又(yòu)优雅的工作环境是其他(tā)职业所不能(néng)比的。我校设有(yǒu)咖啡专业，根据您的需求选择课时，选择当咖啡师可(kě)以考虑長(cháng)期课程。
佛山(shān)展翅咖啡调酒西点學(xué)院作為(wèi)佛山(shān)本地大型烘焙教育机构，具有(yǒu)多(duō)年的专业教學(xué)经验，學(xué)院根据市场需求开设生日蛋糕裱花(huā)班、西点标准班、面包烘焙班等多(duō)个往网红课程，致力為(wèi)烘焙从业者提供理(lǐ)论知识、实操技术、店(diàn)铺运营等一站式服務(wù)，建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。
