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新(xīn)闻动态
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- 作者:
- 来源:
- 日期: 2020-04-08
- 浏览次数: 1522 次
人们接触咖啡，有(yǒu)无限的场景可(kě)以选择。既可(kě)以在家，又(yòu)可(kě)以在办公室，还可(kě)以在出去玩耍的路上，随意走进一家咖啡馆，得到一杯咖啡。而新(xīn)的一年，不知道你是否会养成"探店(diàn)"的习惯，在"惊喜"与"惊吓"中寻找新(xīn)的咖啡风向。那你觉得一个高级咖啡师应该具备什么能(néng)力呢(ne)？
高级咖啡师要有(yǒu)什么能(néng)力？
桥梁
咖啡师是整个咖啡产业连接市场的最后一个重要的环节，是将咖农和市场连接到一起的重要桥梁。也可(kě)以说是咖啡行业对外展示的形象和窗口。我觉得现在的咖啡师的形象已经能(néng)够非常吸引到消费者们，新(xīn)潮的发型、漂亮的纹身、时尚的着装无不展现了这个行业的朝气蓬勃
像极了80十年代摇滚乐发展的初期，但是我不想十几二十年以后仅仅是怀念我们精品咖啡的好时代，我想每一个咖啡人都想看到这个行业在中國(guó)不断的去发展和更加的被市场去接受。但是要做到这些仅有(yǒu)外在的部分(fēn)还不足以做到。我觉得作為(wèi)一个咖啡师应该内外兼修。
不断的學(xué)习
"學(xué)海无涯"學(xué)习能(néng)力不管在任何行业里都是必备的。很(hěn)多(duō)时候我们觉得咖啡师的工作上手很(hěn)快，起步很(hěn)低，这也是為(wèi)什么很(hěn)多(duō)人进入咖啡行业首选的职位。但如果你只满足于一些初级的技能(néng)而止步不前就太可(kě)惜了。可(kě)以了解一下，近年来的世界咖啡师冠军所带来的不仅仅只是好咖啡，更多(duō)的是一些新(xīn)颖的观点和充满创意的表现，好成绩的背后都是他(tā)们努力钻研的结果。创新(xīn)不是要好高骛遠(yuǎn)，从无到有(yǒu)的过程是先脚踏实地的學(xué)习，先将最基本的内容做到极致，再去打破陈规推陈出新(xīn)。所以不断的學(xué)习对于咖啡师来说是非常重要的。
聪明
这里说的聪明是指人际交往能(néng)力。很(hěn)多(duō)人误解认為(wèi)成為(wèi)咖啡师很(hěn)酷。人们想成為(wèi)咖啡师不是因為(wèi)他(tā)们对咖啡感兴趣，而是因為(wèi)他(tā)们想拥有(yǒu)一份很(hěn)酷的工作。当你在咖啡馆工作时，尤其是作為(wèi)一个咖啡师，你需要成為(wèi)一个很(hěn)好的团队合作者。作為(wèi)一个咖啡师每天要面对形形色色的客户，也需要跟自己的团队来共同合作，所以具备好的人际交往能(néng)力也是必须的。
高级咖啡师要有(yǒu)什么能(néng)力？
桥梁
咖啡师是整个咖啡产业连接市场的最后一个重要的环节，是将咖农和市场连接到一起的重要桥梁。也可(kě)以说是咖啡行业对外展示的形象和窗口。我觉得现在的咖啡师的形象已经能(néng)够非常吸引到消费者们，新(xīn)潮的发型、漂亮的纹身、时尚的着装无不展现了这个行业的朝气蓬勃
像极了80十年代摇滚乐发展的初期，但是我不想十几二十年以后仅仅是怀念我们精品咖啡的好时代，我想每一个咖啡人都想看到这个行业在中國(guó)不断的去发展和更加的被市场去接受。但是要做到这些仅有(yǒu)外在的部分(fēn)还不足以做到。我觉得作為(wèi)一个咖啡师应该内外兼修。
不断的學(xué)习
"學(xué)海无涯"學(xué)习能(néng)力不管在任何行业里都是必备的。很(hěn)多(duō)时候我们觉得咖啡师的工作上手很(hěn)快，起步很(hěn)低，这也是為(wèi)什么很(hěn)多(duō)人进入咖啡行业首选的职位。但如果你只满足于一些初级的技能(néng)而止步不前就太可(kě)惜了。可(kě)以了解一下，近年来的世界咖啡师冠军所带来的不仅仅只是好咖啡，更多(duō)的是一些新(xīn)颖的观点和充满创意的表现，好成绩的背后都是他(tā)们努力钻研的结果。创新(xīn)不是要好高骛遠(yuǎn)，从无到有(yǒu)的过程是先脚踏实地的學(xué)习，先将最基本的内容做到极致，再去打破陈规推陈出新(xīn)。所以不断的學(xué)习对于咖啡师来说是非常重要的。
聪明
这里说的聪明是指人际交往能(néng)力。很(hěn)多(duō)人误解认為(wèi)成為(wèi)咖啡师很(hěn)酷。人们想成為(wèi)咖啡师不是因為(wèi)他(tā)们对咖啡感兴趣，而是因為(wèi)他(tā)们想拥有(yǒu)一份很(hěn)酷的工作。当你在咖啡馆工作时，尤其是作為(wèi)一个咖啡师，你需要成為(wèi)一个很(hěn)好的团队合作者。作為(wèi)一个咖啡师每天要面对形形色色的客户，也需要跟自己的团队来共同合作，所以具备好的人际交往能(néng)力也是必须的。
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