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新(xīn)闻动态
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- 来源:
- 日期: 2020-02-26
- 浏览次数: 1447 次
近年来，咖啡行业不断兴起，咖啡师是个备受尊重的职业，但在其中能(néng)真正脱颖而出的精英只占少数，學(xué)咖啡师要注意什么？
去做咖啡师學(xué)徒？
學(xué)做咖啡师要考虑到，一是知道學(xué)的方向，二是需要有(yǒu)时间来學(xué)。假设你进咖啡店(diàn)做學(xué)徒，天天照顾生意都快忙不过来，咖啡店(diàn)打烊了，你想想脑子里好像只有(yǒu)洗过一遍又(yòu)一遍的白色“杯具”。产自世界各地的咖啡豆，看着都差不多(duō)，师傅讲了几遍还是记不住，讲得越多(duō)忘的也越多(duō)，真要區(qū)分(fēn)好，就要有(yǒu)系统的學(xué)习，科(kē)學(xué)合理(lǐ)的时间安排，把万丈高楼的底打好。所以學(xué)做咖啡师，要去专业的咖啡师培训机构
咖啡师打基础要懂什么？
要知晓咖啡师的养成记，就要跟一杯咖啡如何一步步呈现对应起来。选择何种咖啡豆？要知道咖啡豆都产自何地，特性与口感差异在哪？不同味道的咖啡都要选择不一样的杯子，咖啡的烘焙与研磨需要用(yòng)到咖啡机，机器怎么用(yòng)，烘焙原理(lǐ)是什么，操作要注意什么。看似简单，实则盘根错节，稍稍错了一个小(xiǎo)细节，咖啡的质量或许就跟期待的南辕北辙了，所以优秀的咖啡师会注重给自己充足的时间，一点点把握，绝不放过任何的弱点。
小(xiǎo)本子能(néng)帮什么？
账本记账，日子久了，必见精打细算之功。记，原本是因為(wèi)容易遗忘，或者是為(wèi)了温习，更好地指导实践活动。所以做咖啡师要记好筆(bǐ)记，比如學(xué)习如何區(qū)分(fēn)世界各地的咖啡豆，就需要记录，记了才好梳清条理(lǐ)，理(lǐ)清了，學(xué)好也更有(yǒu)针对性。入门的咖啡师切勿好高骛遠(yuǎn)，因事小(xiǎo)而不為(wèi)，做好每件小(xiǎo)事，是每一个咖啡师精英必然奉行的职业信条！
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去做咖啡师學(xué)徒？
學(xué)做咖啡师要考虑到，一是知道學(xué)的方向，二是需要有(yǒu)时间来學(xué)。假设你进咖啡店(diàn)做學(xué)徒，天天照顾生意都快忙不过来，咖啡店(diàn)打烊了，你想想脑子里好像只有(yǒu)洗过一遍又(yòu)一遍的白色“杯具”。产自世界各地的咖啡豆，看着都差不多(duō)，师傅讲了几遍还是记不住，讲得越多(duō)忘的也越多(duō)，真要區(qū)分(fēn)好，就要有(yǒu)系统的學(xué)习，科(kē)學(xué)合理(lǐ)的时间安排，把万丈高楼的底打好。所以學(xué)做咖啡师，要去专业的咖啡师培训机构
咖啡师打基础要懂什么？
要知晓咖啡师的养成记，就要跟一杯咖啡如何一步步呈现对应起来。选择何种咖啡豆？要知道咖啡豆都产自何地，特性与口感差异在哪？不同味道的咖啡都要选择不一样的杯子，咖啡的烘焙与研磨需要用(yòng)到咖啡机，机器怎么用(yòng)，烘焙原理(lǐ)是什么，操作要注意什么。看似简单，实则盘根错节，稍稍错了一个小(xiǎo)细节，咖啡的质量或许就跟期待的南辕北辙了，所以优秀的咖啡师会注重给自己充足的时间，一点点把握，绝不放过任何的弱点。
小(xiǎo)本子能(néng)帮什么？
账本记账，日子久了，必见精打细算之功。记，原本是因為(wèi)容易遗忘，或者是為(wèi)了温习，更好地指导实践活动。所以做咖啡师要记好筆(bǐ)记，比如學(xué)习如何區(qū)分(fēn)世界各地的咖啡豆，就需要记录，记了才好梳清条理(lǐ)，理(lǐ)清了，學(xué)好也更有(yǒu)针对性。入门的咖啡师切勿好高骛遠(yuǎn)，因事小(xiǎo)而不為(wèi)，做好每件小(xiǎo)事，是每一个咖啡师精英必然奉行的职业信条！
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