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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山(shān)展翅调酒咖啡西点培训學(xué)校
- 日期: 2019-01-31
- 浏览次数: 4853 次
作為(wèi)六大鸡尾酒基酒之一的金酒，虽起源于荷兰，但它的流行则归功于英國(guó)。18世纪，由于英法战争，英國(guó)政府下令抵制法國(guó)进口的葡萄酒与白兰地，并且开放使用(yòng)英國(guó)本土的谷物(wù)制造烈酒。这一举措在当时為(wèi)金酒创造了一个非常有(yǒu)利的环境，使英國(guó)成為(wèi)最重要的金酒生产國(guó)。
来自伦敦的史密斯金酒是伦敦金酒复兴的先驱，更是伦敦干金酒风格的典型代表——采用(yòng)10中经典植物(wù)原料，经过铜质蒸馏器的蒸馏，采取 “一步法(One Shot Method)” 的酿制方式，史密斯伦敦干金酒中，经典的杜松子叶香气与浓郁的柑橘类水果味巧妙平衡，余味则充满甜香料的香气。史密斯伦敦干金酒和谐而独具特色的味道，赢得了世界各地金酒爱好者们的青睐。
史密斯金酒品牌介绍
史密斯金酒品牌于2009年在伦敦成立，由三位好朋友——贾里德･布朗(Jared Brown)、费尔法克斯･霍尔(Fairfax Hall)和山(shān)姆･盖斯沃希(Sam Galsworthy)共同创造。三位创始人相信，制作精良的事物(wù)都对其初心和传统有(yǒu)所坚持，才能(néng)保持始终如一的优良品质。这三位童年时代的挚友，怀着将质量与口味都无与伦比的金酒带回伦敦的使命，走到了一起，并在伦敦成立了自1820年来第一间使用(yòng)传统铜制蒸馏器的酒厂。自2009年酿造出第一瓶金酒以来，史密斯金酒一直坚持不懈地追求着卓越的品质，创造出无与伦比的金酒产品。
三位创始人(由左至右)：贾里德･布朗、山(shān)姆･盖斯沃希、费尔法克斯･霍尔
史密斯金酒的英文(wén)名“Sipsmith”灵感源自创始人费尔法克斯的父亲的职业——银匠(Silversmith)。Smith在古英文(wén)中指的是具有(yǒu)精湛工艺的匠人，而Sip则為(wèi)慢慢地品尝与享受。两者组合成“Sipsmith”，寓意着每一瓶史密斯金酒，都经过了独具匠心的酿制过程，為(wèi)人们带来柔顺醉人的口感。史密斯以女王的“皇家鸟”——天鹅為(wèi)灵感，优雅的天鹅是史密斯金酒独特的标志(zhì)。瓶身上复古精致的设计，让史密斯金酒如一件来自18世纪的艺术品般神秘而典雅，还未相识，就吸引了人们的视線(xiàn)。
每一瓶史密斯金酒都是手工小(xiǎo)批量制成，每一滴都凝聚着蒸馏师们的精心奉献。植物(wù)原料与史密斯金酒酒厂中三个优雅的铜制蒸馏器 —— “普鲁登斯(Prudence)”、“康斯坦茨(Constance)” 和“佩兴斯(Patience)”充分(fēn)的接触，让口味上具备了层次感和复杂性；蒸馏的过程则排除了酒液中的杂质，赋予酒體(tǐ)难以置信的柔顺口感。史密斯金酒还是世界上為(wèi)数不多(duō)的不使用(yòng)浓缩液制作的金酒之一， 手工截取酒心的制酒方式让史密斯金酒更加饱满。一切的一切，都是為(wèi)了还原金酒传统而美妙的模样。
史密斯金酒鸡尾酒
荆棘
冬日金汤力
汤姆柯林斯
百万富翁马天尼
现代消费者们对于产品的品质越来越由追求，拥有(yǒu)货真价实的产品的史密斯金酒，也越来越受到大众的欢迎。史密斯金酒连续5年被世界最佳酒吧评选為(wèi)全球最流行品牌前5名，以其调制的金汤力、马天尼等经典鸡尾酒受到众多(duō)消费者的喜爱，使得品牌在社交媒體(tǐ)上也拥有(yǒu)了大量的支持者。
如今，史密斯金酒已是高端金酒中销量第二大的品牌，也是英國(guó)贸易中成長(cháng)最快的金酒品牌。目前為(wèi)止，史密斯金酒在國(guó)际酒类比赛中共获得30多(duō)个奖项，这一份份荣誉是对其多(duō)年来始终如一提供高品质产品的最高肯定。
如今，史密斯金酒已是高端金酒中销量第二大的品牌，也是英國(guó)贸易中成長(cháng)最快的金酒品牌。目前為(wèi)止，史密斯金酒在國(guó)际酒类比赛中共获得30多(duō)个奖项，这一份份荣誉是对其多(duō)年来始终如一提供高品质产品的最高肯定。
