至于放白糖及黄糖对咖啡味道有(yǒu)没有(yǒu)影响，答(dá)案是肯定的，原理(lǐ)就好像下厨放调味料的道理(lǐ)一样。如果黄糖是指Raw Sugar（甘蔗糖）而非染色而成的所谓「黄糖」，糖本身带甘蔗的甜味，加入咖啡後就会令咖啡带有(yǒu)少许甘蔗和焦糖的味道；而白砂糖经过精制，只会為(wèi)咖咖啡因”為(wèi)存在于60种以上植物(wù)叶子、种子或果肉中的天然成份，例如：咖啡豆、可(kě)可(kě)豆、可(kě)乐豆和 茶叶等，而最通常之食物(wù)来源為(wèi)咖啡、茶、巧克力和清凉饮料(如：可(kě)乐、含茶饮料)，咖啡因具轻度的中枢神经刺激作用(yòng)，可(kě)减轻疲劳感、增强记性、推理(lǐ)能(néng)力和智力的灵活度，只要少少的32毫克(约1杯可(kě)乐的含量)，就可(kě)以增进听觉和视觉的反应时间，但每个人对咖啡因的敏感性有(yǒu)很(hěn)大的不同，有(yǒu)些人觉得增加灵活度的咖啡因量，可(kě)能(néng)某些人就会觉得不舒服，老年人可(kě)能(néng)对咖啡因的效用(yòng)更敏感。

咖啡给健康带来的好处多(duō)还是害处多(duō)，争辩似乎一直在持续。每天该喝(hē)多(duō)少咖啡呢(ne)？

1杯咖啡

好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可(kě)以保持动脉健康、稳定血压。英國(guó)布里斯托大學(xué)对600位志(zhì)愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可(kě)以增强脑力。

坏处：咖啡因需要8个小(xiǎo)时才能(néng)被完全排出體(tǐ)外，所以如果下午3点或4点以后喝(hē)咖啡，很(hěn)容易出现睡眠障碍。

2杯咖啡

好处：美國(guó)佛罗里达大學(xué)研究发现，200毫克咖啡因，相当于两杯咖啡的含量，可(kě)以预防记忆力下降和老年痴呆症。《國(guó)际运动医學(xué)杂志(zhì)》的研究也表明，运动前30分(fēn)钟喝(hē)咖啡有(yǒu)助提高成绩。

坏处：如果是孕妇，咖啡摄入量应少于两杯，否则会增加流产风险。

3杯咖啡

好处：《美國(guó)化學(xué)医學(xué)期刊》刊载的研究发现，每天3杯咖啡可(kě)将女性患卵巢癌的风险减少1/5。每天喝(hē)3杯的男性，患胆结石风险降低40%。

坏处：美國(guó)2006年的研究表明，每天3杯咖啡使心率增快，血压稍微上升，可(kě)能(néng)会增加心脏病发作的风险。

4杯咖啡

好处：美國(guó)犹他(tā)州大學(xué)的研究发现，4杯咖啡约含400毫克咖啡因，可(kě)将口腔癌和喉癌风险减少39%。此外，还可(kě)降低结肠癌、乳腺癌和II型糖尿病的风险。

坏处：每天4杯咖啡将风湿性关节炎风险增加1倍。

5杯以上

好处：东京研究人员对9万人長(cháng)达10年的研究发现，每天5杯咖啡可(kě)以将肝脏损伤的风险减少3/4。

坏处：咖啡因干扰钙的吸收，会增加骨质疏松风险。喝(hē)太多(duō)会加速體(tǐ)内矿物(wù)质和维生素的流失。在升高血压的同时，还会增加心血管疾病风险。

即使有(yǒu)许多(duō)理(lǐ)由让你爱喝(hē)咖啡，但是首先要让它成為(wèi)健康生活的好伙伴。因此，专家提醒，对于大多(duō)数人来说，每天咖啡因的摄入总量最好别超过250毫克，相当于喝(hē)2—3杯咖啡。