要做一个好的调酒师必须具备四种特质

• 作者: dfmzhu
• 来源: 佛山(shān)展翅珠调酒师學(xué)
• 日期: 2015-02-07
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一个优秀的调酒师能(néng)够通过表演性很(hěn)强的调酒动作带动酒吧的现场气氛，提高酒水的销量。这也是酒吧留住熟客、吸引新(xīn)客的“必杀技”。
调酒师最能(néng)挑起人们“会须一饮三百杯”的还是眼下时兴的花(huā)式调酒。花(huā)式调酒更像杂耍表演，酒瓶在不差分(fēn)毫的拿(ná)捏中飞舞，各种色彩的酒类在调酒师的指间流光溢彩。
酒的任何细微变化、任何细腻情绪，全在调酒师的掌握之中。酒的味道正是调酒师的气质味道。
当你被一个调酒师潇洒的舞动深深吸引的时候，当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时，能(néng)不為(wèi)它的色香味而陶醉吗？
要做一个好的调酒师必须具备四种特质：
第一是激情，有(yǒu)一句话说：像调情那样去调酒。这道出了调酒师内心涌动的激情
第二是记忆力，会调越多(duō)的酒就要记住更多(duō)的调酒配方；
第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理(lǐ)地搭配颜色；
第四是创意，调酒师是一个具有(yǒu)无比创意能(néng)力的设计大师，各种酒类的出奇不意的组合就可(kě)能(néng)造成一个经历不衰的酒品。