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行业报告
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  • 作者: aaayyi
  • 来源:
  • 日期: 2020-12-19
  • 浏览次数: 1211




伏特加酒以谷物(wù)或马铃薯為(wèi)原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用(yòng)蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有(yǒu)烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。

 


 
 

灰雁伏特加
说到伏特加,相信大家都不陌生,它是全球六大烈酒之一,要说到全球最佳口感伏特加,那就只能(néng)是法國(guó)灰雁伏特加莫属了。法國(guó)灰雁伏特加被誉為(wèi)全球口感最佳的伏特加,今天我们就来看看它的历史。1997年,西德尼·弗兰克(Sidney Frank)出品了后来举世闻名的奢华伏特加——灰雁。灰雁伏特加原产于法國(guó)干邑區(qū),那里是高端葡萄酒和烈酒的故乡,有(yǒu)着最悠久的酿酒传统和最杰出的的酿酒师。灰雁伏特加精选100%产自法國(guó)皮卡第地區(qū)(Picardie)的优质小(xiǎo)麦和来自法國(guó)香槟區(qū)(Champagne)核心位置,经过石灰层自然过滤的Gensac天然泉水酿造。自诞生以来,灰雁伏特加以饱满圆滑并带有(yǒu)微甜香气、令人持久回味的口感得到了无数世人的追捧。而“全球最佳口感伏特加”的头衔可(kě)不是随便来的,而是世界评酒协会对其的赞誉。下面就让我们通过一组图片来了解灰雁伏特加的历史。

灰雁口感和特点
灰鹅伏特加,英文(wén)名為(wèi)“gray goose”,國(guó)内一般译作“灰雁”,灰雁伏特加产自法國(guó),以法國(guó)小(xiǎo)麦為(wèi)原料,用(yòng)石灰岩地區(qū)的天然泉水酿成。它是世界公认的顶级伏特加品牌,有(yǒu)两个特点,一是香气清淡纯正,具有(yǒu)正宗的乙醇香气,即一种若有(yǒu)若无的醇香;二是口感非常顺滑,正如西方人常说的“丝绸般顺滑”。灰雁伏特加入口有(yǒu)着丰富、柔和、顺滑的口感。

伏特加的调酒狂欢
以上简单介绍灰雁伏特加了,现在重头戏调酒环节开始,用(yòng)灰雁伏特加调制的鸡尾酒,今天的第一款酒是灰雁伏特加血腥玛丽。制作配方:少许盐,胡椒,辣酱,沙司酱,柠檬汁,搅拌均匀,灰雁伏特加30-40ml,入杯,芹菜,迷迭香装饰。


 



 

早午餐鸡尾酒
今天的第二款酒是灰雁伏特加早午餐鸡尾酒。制作流程:伏特加30,糖浆:10ml,少许柠檬汁,苦精几滴,苏打水。

灰雁伏特加特制酒水
今天的第二款酒是灰雁伏特加特制酒水。制作配方:青柠,6块,细砂糖2勺,捣碎,伏特加40ml,摇和法。




关于调酒培训相关问答(dá):

问:想學(xué)调酒,在哪里學(xué)比较好?

答(dá):可(kě)以来佛山(shān)展翅调酒培训學(xué)校啊,學(xué)校老师都是调酒行业中的大神级别,讲课有(yǒu)条理(lǐ),清晰,对學(xué)生也很(hěn)有(yǒu)耐心。



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答(dá):当然有(yǒu)啊,不过选好學(xué)校是关键,调酒培训,我推荐你去佛山(shān)展翅调酒學(xué)校,那边的调酒课程以实操课為(wèi)主,學(xué)到的调酒技巧应该会比较多(duō)。



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问:花(huā)式调酒女生學(xué)好不好?

答(dá):花(huā)式调酒女生學(xué)难度可(kě)能(néng)会大一点点,但是女生學(xué)花(huā)式会比较吃香,用(yòng)心學(xué)都是没问题的。



 

 

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