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新(xīn)闻动态
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- 来源:
- 日期: 2019-10-30
- 浏览次数: 2071 次
面对刚进入调酒行业的调酒新(xīn)手来说，面对眼前琳琅满足的几十种酒，就似汪洋大海一般，不止如何入手，不知从哪儿做起。调酒师除了调酒技术外，调酒配方也是一把上方宝剑，學(xué)好了足以让你在战场上百战百胜。
或许很(hěn)多(duō)新(xīn)手调酒师在學(xué)习的时候都会面临一个问题，如何才能(néng)快速记住调酒配方呢(ne)？调酒师向来不是一个可(kě)以速成的职位，想要获得质的飞跃，还需依靠平时的积累。优秀的调酒师，
根本不需要依附于调酒配方之中，他(tā)根据客人的要求，结合酒的风味，搭配出一款让客人满意的酒。
听，鸡尾酒的酒水知识非常丰富，但许多(duō)书本都没有(yǒu)详细的解释说明，对于毫无基础的调酒新(xīn)手来说，是具有(yǒu)一定的难度的。如果在没有(yǒu)专业导师的指导下，他(tā)们往往会走很(hěn)多(duō)的弯路，甚至消磨掉學(xué)习调酒的兴趣。
看，进入调酒行业的人都知道，一入调酒深似海。仅仅鸡尾酒的基酒就有(yǒu)几十种，但往往鸡尾酒是由两三种酒混合而成，所以调酒师必须了解每一种酒的风味和特性，但看书总是枯燥无味的。最直观的學(xué)法就是看实物(wù)操作，首先需要认识每一款工具的形状以及用(yòng)法，再熟悉各种鸡尾酒的调制以及操作流。
闻，每一款酒都有(yǒu)自己的专属的气味，而鼻子是人體(tǐ)总较為(wèi)敏感的感官，气味容易加深我们对饮品的印象。
尝，亲自品尝，领会鸡尾酒的口味特点，了解鸡尾酒中的风味，才能(néng)正确、有(yǒu)把握向客人介绍饮品。而每一次的品尝也有(yǒu)利于改进鸡尾酒，配方不是一概而定的，可(kě)以根据风味而进行配方的修改
做，要数最有(yǒu)效的方法就是实操了，动手能(néng)够不断的加深对配方的印象，以及熟悉制酒流程，知道哪些操作有(yǒu)可(kě)能(néng)会影响到鸡尾酒的风味。作為(wèi)一名调酒师都是需要通过不断的练习，来巩固自身的知识与本领，提高调酒技术。
调酒师本来就属于一个熟能(néng)生巧的职业，正确的实操才能(néng)快速让调酒师成長(cháng)。而参加调酒培训班，能(néng)让许多(duō)的零基础调酒师少走很(hěn)多(duō)弯路，并高效快速的熟悉调酒配方和掌握相关调酒技能(néng)。
或许很(hěn)多(duō)新(xīn)手调酒师在學(xué)习的时候都会面临一个问题，如何才能(néng)快速记住调酒配方呢(ne)？调酒师向来不是一个可(kě)以速成的职位，想要获得质的飞跃，还需依靠平时的积累。优秀的调酒师，
根本不需要依附于调酒配方之中，他(tā)根据客人的要求，结合酒的风味，搭配出一款让客人满意的酒。
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闻，每一款酒都有(yǒu)自己的专属的气味，而鼻子是人體(tǐ)总较為(wèi)敏感的感官，气味容易加深我们对饮品的印象。
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